RussGus: Auswahl des optimalen Wärmebehandlungsregimes für Fleisch und Fleischprodukte.

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ID	40636
Author(s)	Bolschakow, A.; Karpejew, I.; Mitrofanow, N.; Chlebnikow, N.
Title	Auswahl des optimalen Wärmebehandlungsregimes für Fleisch und Fleischprodukte.
Published	Fleisch, 31, 1977, 11, S. 210-212
Country	Deutsche Demokratische Republik
Form	Beitrag aus Zeitschrift
Subjects (Person)	Bol'šakov, A.; Bolschakow, A.; Karpeev, I.; Karpejew, I.; Mitrofanov, N.; Mitrofanow, N.; CHlebnikov, N.; Chlebnikow, N.
Classification	WIRTSCHAFT; Industrie und Handel Industrie und Technik Leichtindustrie; Handwerk Lebensmittelindustrie, Ernährung (hier auch Kochbücher)
Soundex	A0850; O0126; W0761; F3588; F3588
Abstract	(aus: Mjasnaja industrija SSSR, 10/1976, S.34)
PURL	Citation link

	Lebensmittelkarten für Fleisch / Wassiljew, I.
	In optimalen Fristen. / Hermann, Viktor
	Fleisch löst sich in Nichts auf / Bulatezki, I.
	Eine Auswahl / Makarenko, Anton S.
	Eine Auswahl / Makarenko, Anton S.
	Eine Auswahl / Makarenko, Anton S.
	Als das Fleisch ausblieb.. Lücken der Sowjet-Wirtschaft / Lathe, Heinz
	Fleisch mit Phantasie. Anatomie der Realität und Statistik / Grigorjew, Jewgeni