RussGus: Köstlichkeiten internationaler Kochkunst

Die "Regionalwissenschaftliche Datenbank für Russland, UdSSR und Nachfolgestaaten (RussGus)" ist eine regionalwissenschaftliche Datenbank für den bibliographischen Nachweis deutschsprachiger Literatur mit Bezug auf Russland, die UdSSR und ihre Nachfolgestaaten. Sie enthält ca. 170.000 Nachweise für Titel der Erscheinungsjahre 1974 - 2003. Der hier zur Verfügung gestellte Fachausschnitt von ca. 60.000 Datensätzen deckt die Bereiche "Sprache, Literatur, Kultur, Geschichte, Kunst und Religion" ab. Die Schlagwortlisten zu Personen und Regionen sind zu "Tag Cloud" aufgearbeitet.

ID	7951
Autor	Fischer, Werner
Titel	Köstlichkeiten internationaler Kochkunst
Jahr	1975
Seiten	456 S., 199 Abb. (farb.)
Verlag	Stuttgart: Matthaes
Land	Deutschland
Publikationsform	Monographie
Sachnotation	WIRTSCHAFT; Industrie und Handel Industrie und Technik Leichtindustrie; Handwerk Lebensmittelindustrie, Ernährung (hier auch Kochbücher)
Soundex	K4825; I0627; K4446
Inhalt	Darin: Kalte Vorspeisen: Gänselebertrüffel und russische Gänseleberkugeln. S. 22. Gänseleberkugeln, Schari i gusinoi petschjonki. S. 22. Schwarzmeerrosen und Steinbuttbackenbrot (Tschernomorskije rosi und Chleb i schtscheka morskoj kambali). S. 26. Rybnaja kolbassa (Ferkelfleisch-Fisch-Wurst). S. 46. Störmarkmedaillons mit Kaviar nach Saratower Art. S. 70. Zitronenwurst oder Krimwurst. S. 86. Crabmeat nach Chabarowsker Art. S. 93. Hummer Zar Nikolaus. S. 106. Hauptplatten mit Fisch: Seezungenmuß mit Austern und Kaviar nach Boris Pepikoff. S. 116. Rublenaja Sjomka - Hacklachs. S. 122. Pressowanaja Sterlet Zarskoe selo. S. 142. Hauptplatten mit Fleisch. S. 145. Hauptplatten mit Geflügel: Russische Hühnerkoljanka. S. 188. Hauptplatten mit Wild: Bärentatzen. S. 196. Gerichte zeitgemäßer Anrichteweisen: Hühnerbrust Suwarow. S. 286. Hühnerbrust nach Kiewer Art. S. 290. Filetstreifen Nishnij Nowgorod. S. 310
Anmerkung	3., erw. Aufl.
Bestand	in KVK prüfen
PURL	Citation link

	Kühle Köstlichkeiten
	Köstlichkeiten von brutaler Grazie. Iwan Puni im Berliner Haus am Waldsee / Kotschenreuther, Hellmuth
	Internationaler Fernsehprogramm-Export. Mehr als 500 Millionen Fernsehgeräte sind zur Zeit in Gebrauch. Aber fast die Hälfte aller Fernsehkonsumenten leben in den USA und der UdSSR. In West- und Osteuropa stammen mehr als 40 Prozent der Importware aus der jeweiligen Region. Allerdings betrug der Anteil des nordamerikanischen Materials In Westeuropa nahezu das Doppelte der UdSSR-Produkte in Osteuropa / Breede, Werner E.
	Internationaler Technologietransfer. Rechtliche Regelungen
	Internationaler Handel.. Herbstmessenbeilage 1978 mit Beiträgen von R. Elhoff, Nikolai Patolitschew, Wladimir Kirillin, Boris Bugajew u. Bernhard Wortmann.
	Internationaler Handel. Herbstmessebeilage 1978 mit Beiträgen von R. Elhoff, Nikolai Patolitschew, Wladimir Kirillin, Boris Bugajew und Bernhard Wortmann
	Adlershof wird internationaler. Berlin baut Kooperationsknotenpunkt zu Moskau und Paris
	III. Internationaler Kongreß der Lehrkräfte für russische Sprache und Literatur / Hoffmann, Werner